Bisteca Suína Ao Molho de Champignons

Bisteca Suína Ao Molho de Champignons Ingredientes 6 bistecas suínas ALIBEM 2 dentes de alho picados 1 sachê em pó de caldo de legumes Sal e pimenta-do-reino a gosto 3 colheres (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de champignons fatiados 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de água Modo de preparo […]

TACOS DE CARNE SUÍNA DESFIADA

Ingredientes: . 500 g de PERNIL ALIBEM cortado em pedaços de 5 cm . 2 cebolas picadas . 2 dentes de alho . 2 folhas de louro . 2 ramos de manjerona fresca . 2 ramos de tomilho fresco . 2 ramos de alecrim . 150g de BANHA ALIBEM . Suco de 4 laranjas . Sal e pimenta-do-reino a gosto . 2L […]

ESPETINHO DE BATATA COM BACON

  Ingredientes:   . 6 batatas médias . 300g de BACON ALIBEM . 3 colheres (sopa) de manteiga derretida . 1 colher (sopa) de salsa picada . 1 colher (sopa) de cebolinha verde . 1 colher (sopa) de coentro fresco . 2 dentes de alho amassados . Sal e pimenta-do-reino a gosto . Palitos para churrasquinho   Modo de preparo: Lave as batatas […]

HAMBÚRGUER DE LOMBO DESFIADO

  Ingredientes: 1 Lombo Alibem 1 colher (sopa) de páprica defumada 1 colher (sopa) de cominho 1 cebola fatiada 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de extrato de tomate Sal e pimenta a gosto Pães para hambúrguer Repolho roxo Pepino em conserva Maionese   Modo de preparo:   Coloque o lombo na panela de […]

Lombo com Molho e Farofa Especial

  Ingredientes do Lombo:   . 1 peça de lombo aprox. 1,5 kg . Suco de 2 laranjas . 1 colher (sopa) de sal . 2 colheres (sopa) de azeite . 1 colher (chá) de tomilho seco . 1 colher (chá) de orégano seco . 2 xícaras (chá) de caldo de carne . 1 xícara […]

Barriga Suína Crocante

Ingredientes:   – 1 barriga suína com aprox. 1,5 kg – 200 ml de cachaça – Sal a gosto – Pimenta-do-reino a gosto   Modo de preparo   Em uma forma, coloque a barriga com a pele voltada para baixo e a acrescente a cachaça apenas até cobrir a pele, sem encostar na carne. Leve […]

Porchetta Recheada

  Ingredientes da Porchetta:   – 1 barriga suína (aprox. 4 quilos) – Pimenta-do-reino moída a gosto – 4 ramos de alecrim fresco – 8 dentes de alho picados – 110ml de cachaça – 190ml de suco de limão – 100ml de vinagre balsâmico – 900g de linguiça toscana sem a pele e “debulhada”.   […]

Lombo Suíno ao molho de frutas vermelhas

Ingredientes: • 1 peça de lombo Alibem • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo • 4 colheres (sopa) de geleia de frutas vermelhas (ou 1 xícara de chá de frutas vermelhas frescas) • 2 colheres (sopa) de azeite • 1 xícara (chá) de caldo de carne • 1 maço de sálvia • Azeite, pimenta-do-reino e […]

Bisteca suína com maçã caramelizada

Ingredientes 4 bistecas de porco 200 ml de polpa de maracujá 1 xícara de chá de água 2 colheres sopa de manteiga 2 maçãs cortadas em cubos 1/2 xícara de chá de salsinha bem picadinha Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher de sopa de molho de soja Modo de preparo Tempere as bistecas com […]

Lombo suíno recheado com frutas

Ingredientes 1 lombo suíno 250 g de damascos ou outra fruta de preferência 1 copo de vinho branco seco Ervas frescas, tomilho ou orégano, manjericão e manjerona a gosto 4 colheres (sopa) de açúcar Suco de um limão 4 dentes de alho Sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo Corte o lombo […]