ESPETINHO DE BATATA COM BACON

4 de fevereiro de 2020

 

Ingredientes:

 

. 6 batatas médias

. 300g de BACON ALIBEM

. 3 colheres (sopa) de manteiga derretida

. 1 colher (sopa) de salsa picada

. 1 colher (sopa) de cebolinha verde

. 1 colher (sopa) de coentro fresco

. 2 dentes de alho amassados

. Sal e pimenta-do-reino a gosto

. Palitos para churrasquinho

 

Modo de preparo:

Lave as batatas e corte-as em rodelas (não descasque-as). Fatie o BACON na mesma espessura das rodelas de batatas. Em um recipiente, coloque a manteiga derretida e acrescente as ervas picadas, o alho amassado e misture bem. Tempere as rodelas de batatas com sal e pimenta. Ao montar o espetinho, vá alternado uma fatia de bacon com uma rodela de batata. Quando os espetinhos estiverem montados, dê pinceladas generosas com a manteiga de ervas. Leve ao forno em temperatura alta por 15 minutos.