INGREDIENTES PARA PREPARO DO MOLHO CHIMICHURRI 3 xícaras de ervas verdes frescas – recomendamos que você use salsinha, orégano e coentro, mas substitua uma delas conforme o seu paladar 6 dentes de alho 3/4 de uma xícara de azeite de oliva extra-virgem 1/4 de xícara de vinagre de vinho tinto (você pode substituir o vinagre […]

Ingredientes: 300 g de filé suíno 1/2 cebola pequena 3 dentes de alho Sal e pimenta do reino a gosto Mix de folhas verdes Lascas de queijo parmesão Relish de pepino Modo de preparo: Em um processador, coloque a cebola e o alho e triture. Depois, coloque a carne e bata até ficar bem pequeno […]

Ingredientes: – 60g de bacon cortado em cubos – 1 cebola picada – 2 dentes de alho bem picados – 2 xícaras de chá de farinha de mandioca crua – Sal e pimenta do reino Modo de preparo: Corte o bacon em cubos e coloque em uma panela, leve ao fogo até que os cubos […]

Ingrediente 1 peça de filé mignon suíno Alibem Bacon em fatias finas Alibem Sal Pimenta do reino Alecrim Azeite Salsa Palito de dente para prender Preparo: Corte o filé mignon em fatias da espessura das fatias do bacon. Enrole uma fatia de bacon em cada fatia de filé e prenda com um palito. Tempere-as dos […]

Ingredientes · 1 kg de lombo suíno Alibem · 1/2 xícara (chá) de azeite · 1 colher (sopa) de alho · 1 cebola média · Suco de 1 limão para temperar a carne · 3 dentes de alho socados com sal para temperar a carne · 1 ramo de alecrim · Pimenta dedo-de-moça a gosto […]

Ingredientes: • Aproximadamente 700g de Sobrepaleta Alibem • 2 dentes de alho esmagados • 1 colher (sopa) de sálvia • 2 colheres (sopa) de molho de soja • Suco de ½ limão taiti • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva • Sal e pimenta do reino a gosto Para o molho • Suco de […]

Ingredientes: 600 gramas de linguiça de pernil 3 colheres (sopa) de azeite de oliva ½ xícara de polpa de tomate 5 tomates maduros, sem pele, cortados em cubos 1 xícara (chá) de água 3 talos de salsão (ou aipo) picados 3 ramos de tomilho Sal e pimenta a gosto 500 gramas de macarrão talharim Modo […]

INGREDIENTES 1 Kg de Costela suína Alibem 1 Limão 2 colheres de sopa de óleo 1/2 cebola picada 1/2 xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de vinagre branco 2 colheres de sopa de molho inglês 2 xícaras de catchup 1 folha de louro 1/2 xícara de água 1 colher de sobremesa de molho de pimenta […]

INGREDIENTES 1,250 Kg de lombo Alibem ½ xícara de azeitonas pretas sem caroço 30g de folhas de manjericão ½ xícara de ricota Raspas finas de 1 limão 1 colher (chá) de óleo vegetal Sal e pimenta a gosto MODO DE PREPARO Cubra o lombo com papel filme e bata com um martelo de cozinha ou […]

INGREDIENTES 800g de lombo suíno Alibem 15g de manteiga 1 colher (sopa) de óleo vegetal 500ml/2 xícaras de leite integral 3 tiras compridas de casca de limão siciliano 1 dente de alho descascado 1 folha de louro 1 ramo de tomilho sal e pimenta do reino moída na hora MODO DE PREPARO Tempere o lombo […]