PURÊ TRADICIONAL DE BATATA Ingredientes: 500g de batatas 3/4 de xícara (chá) de leite morno 1 colher (sopa) de manteiga 1 dente de alho pimenta e sal a gosto Modo de Preparo: Descasque e corte as batatas em cubos. Coloque-as em uma panela junto com o dente de alho descascado e cubra-as com água. Leve […]
Ingredientes 2 colheres sopa bacon Alibem, cortado em cubinhos; 1 linguiça calabresa Alibem, cortada em pedaços; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho picados; 1 cenoura picada; 2 xícaras lentilha; 5 xícaras água; 2 folhas louro; Sal a gosto; Óleo. Modo de preparo Em uma panela de pressão coloque o óleo, depois que esquentar, […]
Ingredientes Barriga suína com pele Alibem de aproximadamente 1,5kg; ½ Pimentão; 3 dentes de alho; Suco de 1 limão; 1 colher de chá de tomilho; 1 colher de sopa de mostarda; 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou mel; Sal e pimenta a gosto. Ingredientes purê de moranga 1/2 kg abóbora; 1/2 cebola média […]
Ingredientes 1 dente de alho; 2 xícaras de chá de suco de laranja; 1 folha de louro; 1 cebola; 2 colheres de sopa de gengibre fresco sem casca; 1kg de pernil suíno Alibem (em postas); Sal e pimenta do reino a gosto. Modo de preparo Bata no liquidificador o alho, o suco, o louro, a […]
Ingredientes para o lombo 1 lombo Alibem de aproximadamente 1,5kg; 1 cebola picada; 4 dentes de alho amassados; Suco de 1 limão; 1 xícara de vinho branco seco; Azeite; Sal e pimenta do reino a gosto; Para a crosta: nozes picadas e ervas picadas (salsa, alecrim, manjericão e sálvia). Ingredientes para a farofa 2 colheres […]
Ingredientes 1 peça de costela suína Alibem; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de alho em pó; 2 colheres de sopa de cebola em pó; 1 colher de chá de páprica picante; 2 colheres de chá de páprica doce; 1 colher de chá de cominho em pó; 1 colher de café […]
Ingredientes: 400 gramas de lombo suíno Alibem cortado em cubos 1 tomate 1/2 abobrinha 1/2 pimentão 1 xícara de brócolis Alho em flocos Molho shoyo Alho e cebola picadinhos Azeite de oliva extra virgem Preparo: Lave bem os legumes e pique em cubos. Numa frigideira grande e funda coloque um pouco de azeite, alho e […]
INGREDIENTES 1 pernil suíno sem osso 1 cebola grande cortada em 4 partes 4 dentes de alho (grandes) 1 pimenta dedo-de-moça (sem as sementes) 1/2 maço de salsinha 1/2 maço de cebolinha 4 colheres (sopa) de sal Suco de 3 limões 2 colheres (sopa) de alecrim picadinho MODO DE PREPARO Com o auxílio de uma […]
Batata Recheada com Linguiça Calabresa Ingredientes: 4 batatas grandes 300g Linguiça Calabresa Fina Alibem 2 colheres de sopa de óleo 1 cebola pequena picada Sal e pimenta a gosto Salsa picada a gosto 4 colheres de sopa de requeijão 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado Modo de preparo: Unte uma assadeira com óleo, […]
INGREDIENTES 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 cebola ralada 2 colheres de sopa de açúcar mascavo 2 colheres de sopa de mostarda 2colheres de sopa de molho inglês 1 colher de sopa de vinagre 1 xícara de chá de molho de tomate Sal e molho de pimenta a gosto MODO DE PREPARO […]
