INGREDIENTES

1 pacote de ervilhas secas

2 litros de água

1 cubo de caldo de legumes

1 cebola média cortada em cubinhos

100 g de bacon Alibem cortado em quadradinhos

1 linguiça calabresa Alibem cortada em cubinhos

Sal a gosto

Pão torrado em cubinhos

 

MODO DE PREPARO

Cozinhe as ervilhas secas em 2 litros de água com o caldo de legumes (em média 40 minutos na pressão). Quando estiver cozida bata no liquidificador e reserve. Em uma panela à parte frite o bacon, a cebola e a linguiça calabresa. Coloque o creme batido neste tempero refogado, acrescente mais sal se achar necessário (não esqueça que todos os ingredientes já são bem salgados). Sirva quente com pedacinhos de pão torrado.