Ingredientes
• 2 kg de costela suína Alibem
• 1 cebola grande ralada
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Alecrim
• Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 160°C.
2. Tempere com cebola, alho, sal, pimenta e o suco do limão. Deixe marinar por 20 minutos.
3. Coloque a costela numa assadeira, regue com o azeite.
4. Leve ao forno para assar por cerca de 2 horas ou até que fiquem bem macias e douradas.