Ingredientes
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 cebolas roxas grandes finamente fatiadas
• 1 colher (chá) de açúcar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 colher (sopa) de alecrim e sálvia picada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 5 bistecas suínas Alibem
Modo de preparo:
Aqueça uma frigideira com a manteiga e em fogo baixo acrescente a cebola. Refogue por 5 minutos. Acrescente o açúcar, o sal, a pimenta, o vinagre e as ervas. Refogue por mais 5 minutos ou até dourar. Reserve. Aqueça outra frigideira com o óleo e doure as bistecas, aos poucos. Tempere com sal e pimenta e disponha em uma travessa. Cubra com a cebola caramelizada e sirva.